预计粮食总产量达到300.5万吨，高油酸大豆获得全国首个植物基因编辑安全证书。

今年济南市政府工作报告中提到，济南培育的高油酸大豆获得全国首个植物基因编辑安全证书。高油酸大豆与普通大豆相比有什么优点？植物基因编辑安全证书是什么？济南获得这张全国首发的证书有何意义？


成功培育高油酸大豆

前沿技术在济南开花结果

山东舜丰生物科技有限公司（简称“舜丰生物”）的“看家产品”，就是富有高油酸的大豆。

“油酸是一种单不饱和脂肪酸，被称为‘血管的清道夫’。”舜丰生物总经理张辉介绍，作为被营养学界公认的“安全脂肪酸”，油酸具有可以降低心血管病的发生率及降低胆固醇、降低血脂等功效。目前，橄榄油、茶油、菜籽油等都是高油酸油的代表，油酸含量可达70%到80%左右，但价格高产量少。

那么，有没有一种能够得到油酸含量高又平价实惠的食用油的方式呢？在这样的需求下，舜丰生物通过基因编辑技术培育出了高油酸大豆。榨油后，油酸含量能够达到80%以上，是普通大豆油酸含量的四倍。

舜丰生物首席科学家牛小牧博士介绍道，第三代基因编辑技术是一种能对作物基因进行精准“编辑”的技术。

记者了解发现，基因编辑技术与编辑“Word”文档有异曲同工之妙，如果将生物的基因看作一整篇文章，CRISPRCas SF01和CRISPRCas SF02这两把“基因剪刀”就像是删除键，可以对某一段“文字”进行删除、修改等操作。高油酸大豆的培育就是首先通过基因测序，找到控制脂肪酸合成通路的基因，再利用基因编辑将这段基因剪断，破坏合成通路，从而使油酸不断在大豆内累积。

在传统育种方法中，杂交需要经过多年的选择和种植，进展缓慢，而诱变育种则存在各种不确定因素。而这项在2020年被授予诺贝尔化学奖的新技术则能够精准地找到需要进行改变的相关基因进行操作，大大提高了准确性，降低了筛选的难度和工作量，提高了育种的效率。

“这相当于为亚麻籽油、橄榄油、茶油等高油酸的高端油带来了‘平替’。”张辉说。


从“国内首个”到产业化

济南将继续在新兴产业寻求突破

种子的成长需要肥沃的土壤，先进技术的发展也需要利好的发展环境加持。

早在2018年5月，舜丰生物便落地泉城，这是济南市科技局、济南市财政局、济南市高新区全力支持、重点打造的全国首个世界一流植物基因编辑技术平台。2021年，山东省新动能基金管理有限公司（简称“新动能基金公司”）开始与舜丰生物接洽。在国家基因编辑政策尚未出台，许多情况并不明朗的情况下，新动能基金公司看好公司技术的创新性和先进性，多轮投资舜丰生物超1亿元。

2023年4月28日，农业农村部发布《农业用基因编辑植物评审细则（试行）》，进一步明确基因编辑植物的分类标准和简化评审的细则，增强《指南》的可操作性。也正是在这一天，全国首个，也是目前唯一一个植物基因编辑安全证书花落济南。

这张全国首发的这份安全证书代表着高油酸大豆在食品安全和环境安全两个方面得到了国家认可，不仅给高油酸大豆真正实现产业化带来了一张“通行证”，也无疑让济南在基因编辑技术的赛道上走在了全国的前列。

“高油酸大豆后续的产业化将成为舜丰生物2024年的一个核心课题。”张辉表示，有了这张安全证书，后续舜丰生物将着手准备大规模种植及产品生产等工作，期待高油酸大豆油能够尽快与消费者见面。另一方面，高产的水稻、小麦、玉米，高GABA番茄、高维生素C生菜等营养健康新品种也已具备商业化条件，部分品种也在进行安全证书申报的过程当中，“希望今后能推动更多优质产品加快走向市场。”

从2018年济南基因编辑产业化项目正式签约落地到如今基因编辑农作物逐渐走向产业化，在下好基因编辑领域“先手棋”的基础上，相关部门表示，未来一年，济南将进一步整合产业链上下游资源，吸引海内外优秀人才团队，以更多产业新动能全力打造“北方种业之都”。

今年济南市政府工作报告中提出，未来一年济南将继续大力构建现代化产业体系，全面培育新质生产力，其中一个重要方面就是抢占新兴产业制高点，“这是济南抢抓未来产业风口一个好的基础，将来会成为济南的优势。”济南市人大代表，济南市工业和信息化局党组书记、局长汲佩德表示。以基因编辑为代表的济南新兴产业将着力探索新的增长点，开辟更多引领未来发展的新赛道。同时，前瞻布局元宇宙、生命科学、未来网络等一批未来产业，努力让济南市在更多领域做到“领先一步”。