有人说“转基因食品一代人吃是看不出问题的，要吃三代甚至更多代看看”。任何食物包括转基因食品中含有的基因和蛋白质等，都不能在消化道长时间保持原状，都会被“一视同仁”消化分解吸收代谢，因此转基因食品在人体中没有“累加效应”，不会随着摄入量的增加在体内积累，也就没有产生长期影响的物质基础，更不会改变我们的基因，影响后代。

国际上开展了小鼠、猪的多代喂养试验，我国军事科学院军事医学研究院对与人类亲缘关系最近的动物猴，也开展了2代长期喂养试验，没有发现任何负面影响。从生产实践看，转基因饲料已在全球应用20余年，饲喂几百亿只鸡，繁衍了20-40代，至今也未发现1例这方面的安全性问题。

转基因技术1989年开始应用于食品工业领域，目前广泛使用的啤酒酵母、食品添加剂、食品酶制剂等，很多都是转基因产品。自1996年转基因作物商业化种植以来，全球累计种植转基因作物已超过400亿亩，全球70多个国家和地区几十亿人口食用转基因农产品，没有发生过1例经过科学证实的安全性问题。

据最新研究，长期食用转基因食品可能会对后代造成影响。

一项由加拿大和美国合作的研究发现，长期食用转基因玉米的老鼠在生产后代时，其幼鼠生长速度和肠道微生物群落都出现了不正常的变化。此外，这些幼鼠的肝脏中也出现了异常的蛋白质表达。

虽然目前尚无法确定这些变化与人类后代的健康是否存在关联，但是这项研究为人们提供了一个令人警醒的信号，即长期食用转基因食品可能会对后代的健康产生不良影响。

针对这个问题，世界卫生组织(WHO)提出了一份建议，呼吁各国政府采取措施，确保转基因食品的长期安全性得到充分评估。同时，消费者应该选择标有“非转基因”标志的食品，尽量减少食用转基因食品的数量。

虽然一些转基因食品在农业和食品加工过程中具有很大的优势，但是消费者和政府机构还应该对其潜在影响加以了解和评估。在保障食品质量的同时，政府应该采取措施保护消费者的权益和健康。

总之，虽然目前尚无法确定长期食用转基因食品是否会对后代健康产生影响，但是我们必须保持警惕，并采取相关措施，确保食品的安全性和相关机构的透明度，保护我们和下一代的健康。