2023年到来了,马上就到春节了,这时候回到故乡,三两好友,亲朋佳客小聚一下,不得喝点酒助助兴吗?

今天就给大家科普一下,人类为什么会喝酒,喝酒为什么会刻在我们基因里与生俱来。

首先呢,我们先来看看我们人类的近亲,猴子跟黑猩猩他们是否爱喝酒吧。

国外曾做过一组研究,研究发现,在加勒比海的圣基特岛上有一群长尾猴。这群猴子每逢游客来岛上游玩,就去偷游客的鸡尾酒来喝,虽然它们很弱鸡,喝不了多少就晕乎乎的,但是它们却很享受这个过程。猴子为什么爱上喝酒的味道呢?这还要从岛上的食物说起,这个岛有着茂盛的甘蔗林,大家也知道甘蔗熟了会发酵,发酵的甘蔗猴子吃起来就像喝到了酒,飘飘欲仙了,它们就喜欢上了这感觉。但是发酵的甘蔗可遇不可求,来岛上游客的酒那可是隔三岔五的送上门来,这不,俺老孙偷点鸡尾酒喝不算啥大事吧。

说完猴子了,我们来看看黑猩猩的表现吧。国外研究人员曾到几内亚的一处森林做过研究,研究发现,当地人会在森林里用一种树的枝叶来酿酒,在树上装容器来采摘树叶。这下好了,黑猩猩可开心了,这自助酒馆办的还行嘛,于是它们也是隔三岔五的来喝两口,照顾一下当地人的生意。

猴子跟黑猩猩都喜欢喝酒,但是呢,它们的酒量比起人类来说,那还是差的老远了。

人类基因学家贾尼亚克在生物快报上发表了一篇研究,他在人类的基因组当中找到了人类能喝酒的秘密。跟什么有关系呢?跟一段叫做ADH7的基因有关系,这段基因,它可以编码一种酶,有了这种酶就可以快速的代谢乙醇。贾尼亚克博士总共分析了85种哺乳动物的基因发现只有人类的ADH7功能最强大,人类是喝酒的天选之子。

当然了,这段基因不是凭空得来的,天选之子也需要一个天选的过程。人类当初开始直立行走的时候,除了爬树吃新鲜的果子,还会吃掉地上的成熟果子。果子太熟了,它就会发酵,那么人类免不了要吃很多含有酒精的水果。这么吃的话,那就需要你有一个比较好的酒量来消化这些酒精进而提高自己的野外生存能力。

经过不断的筛选,后来的人类基因就变得越来越能喝酒了。

不信的话,大家在春节喝酒的时候,也可以互相交流一下,家族如果都不会喝酒,那生下来的孩子一定酒量也好不到哪里去。可能有些人酒量可以通过锻炼来唤醒远古的记忆,但是真正的强者还是要靠一代代的遗传的。